【食譜】S&B 愛思必金牌純素咖哩(中辛)❤ 金芒咖哩炒牛肉! 今夏絕對要嘗試的美味料理 (✪ܫ✪)
我們家昨晚又嘗試了一道驚為天人的美味料理啊!!
有了上一次芒果入菜的美好經驗
今天決定要來做「芒果咖哩炒牛肉」啦～
今天要用的是 S&B 的 純素咖哩（中辛）唷~
（大約 1/4 塊咖哩就夠囉）
======================= 材 料 =======================
金煌芒果 *1顆
咖哩塊 * 1/4塊
花椰菜 *1/2顆
紅甜椒 *1顆
牛肉 $100元
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一開始我先來把食材都準備好
等等老公回來就可以直接炒囉~~
============================== 備 料 ==============================
金煌芒果其實還蠻大顆的
所以我大約半顆切成塊 半顆打成芒果泥
今天用的是中辛的咖哩塊
所以選用比較不帶酸味偏甜的金煌芒果
花椰菜的部分一樣先把皮給撕乾淨
等等川燙備用
紅甜椒的部分
切成跟芒果塊差不多一致的大小就完成備料囉!!
============================== 做 法 ==============================
1. 先將紅甜椒與牛肉過油備用
我覺得牛肉過油以後會變得很嫩很有味道
他的肉汁都鎖在裡面了~
超好吃
這個步驟真的好重要!!
2. 將 4-6 大湯匙 的熱水與一塊咖哩塊放入鍋中炒至溶化備用
（過程中可以依個人喜好調配水量）
3. 鍋子洗乾淨之後倒入沙拉油~
爆香蒜末並且加入剛剛條配好的咖哩醬與芒果泥
4. 煮滾之後加少許鹽巴調味
5. 接著放入紅甜椒與花椰菜快速拌炒之後下牛肉與芒果塊
大火拌炒個幾下就可以準備上桌囉!!
金芒咖哩炒牛肉上桌囉!!!
我們家今天這道菜整個就是被秒殺
真的是超級無敵好吃!! 又下飯~
大家一定要試試看啊!!
濃郁的咖哩香氣中帶著芒果的果香與甜味
一點也吃不膩!!
尤其是牛肉身上巴附著咖哩芒果醬還有些許的纖維在裡面
這肯定會成為我們家的固定菜色啦!!!
熱熱的夏天食慾再怎麼不振,吃到這道菜立馬多巴兩碗飯 XD
大家也可以試試看喔
版主於 
連廚藝都這麼棒
是說可以搭伙嗎???
我只剩在旁邊念食譜給他聽的功能.....
不敢做啦~~ XDDD ( 逃跑 )