【網購宅配】道豐手工梅子 ❤ 來自台南梅嶺海拔700公尺，堅持8個月熟成的酸甜好滋味♡(´∀｀)人(´∀｀)♡

2015052016:13

最近我一直暗槓了一個美味沒有分享嘿嘿... (竊笑

其實是有次偶然透過好友 "蕎修媽咪" 介紹，得知有間梅子非常不錯

剛好家裡又有個梅子控妹妹

就這樣因緣際會的認識了道豐的手工梅子

他們家的梅子禮盒也太可愛了 (眼冒愛心)

是我最喜歡的粉紅色調

還有附上一條小提繩,送禮自用都非常的合宜

道豐家的梅子大致上是四種口味

原味福梅．黃金福梅．菁脆福梅．晶鑽福梅

另外也有福梅汁（至梅過程中分離，經過熬煮製成的天然梅汁）

　由於都是手工製作，品質也相當得不錯！

這次我一共收到兩盒手工梅子！

一盒是罐裝的，每罐大約是330g/兩罐一盒

另一種則是福梅隨手包的超值禮盒,裡面有各種口味的福梅

大約有18小包

玻璃罐裝的非常有質感

連包裝都精心設計,是我喜歡的日式畫風

這罐是黃金福梅 $150/瓶

裡面還有好多美味的梅子汁，可以加水後稀釋成美味冰涼的梅子飲料唷！

黃金福梅跟原味福梅的梅子都是採用8~9分熟的新鮮梅子

經歷選梅、洗滌、鹽漬、日曬、糖漬等傳統工法製成

每罐梅子都需要等待八個月以上的時間熟成，才有我們眼前這罐美味的梅子

而黃金福梅是以福梅增加糖漬的量及時間

是他的酸度轉換成甜甜酸酸的滋味，也讓他更具軟Q的口感

而另一款精粹福梅則是採用6-7分熟度的梅子

運用長輩製梅4.50年經驗

改良脆梅的獨特工法，製作出保有脆度又醇厚回甘的好滋味

天阿！！這不是我們在喝梅酒的時候

最期待的那顆小梅子嗎 XD　整罐的脆梅也太過癮！

另外隨手包我覺得也相當不錯，每小包裡面大約是3-5顆梅子

金色的包裝也非常有質感

這樣子的隨手包外出就方便許多，有時候暈車也可以攜帶

放在包包裡完全不占空間又很衛生

這邊有些小注意事項

罐裝的福梅在開瓶後要使用乾燥的器具來取用,以避免受潮

未食用完畢的福梅只要放置於陰涼處保存即可

四種口味的梅子都各有特色,而且我覺得都非常好吃呢！

尤其是他的酸度與香氣實在是非常棒

選用台南楠西梅嶺海拔700公尺以上的梅子為主，品質是全台數一數二的

日本人只認證採購由梅嶺梅子所製作的梅精，就知道他品質有多讚
　

原味福梅　　　酸度:

原味福梅的口感比較緊實，酸度也非常明顯

梅子特殊的陳香也相當濃郁

晶鑽福梅　　　酸度:

晶鑽福梅是使用7-8分熟的梅子製作

口感軟中帶脆,有淡淡的酒香

黃金福梅　　　酸度:

黃金福梅是四種裡面我最喜歡的!!

口感比較濕潤綿密

酸度比較低，梅子的果香也非常濃郁！好吃！

晶脆福梅　　　酸度:

菁脆福梅的口感真的非常清脆

酸度適中偏酸

這個口味非常涮嘴，會忍不住一顆接一顆

而且吃著吃著就好想來罐啤酒 XD

隱藏版菜單！！！！！！！！！！！

這是道豐今年新推出的＂梅漬情人果＂是限量版啦 XD

醃漬的情人果鹹鹹酸酸帶著清爽的甜味

尤其是他特別加入了梅汁

梅子擁有特殊的沉韻搭配情人果的清新果香,整個香氣十足

相當有層次感,吃起來也不會過酸~太好吃了吧!!

這種天氣就是要來點剉冰~搭配這酸V的好滋味啊!!!

尤其是那個情人果梅汁+剉冰超好吃

情人果吃起來還是脆脆的不會軟爛

酸酸.甜甜.鹹鹹的很消暑呢!

還沒有試過迷人的道豐手工梅子嗎?

全程都採自然純手工

除了醃漬梅子所需的＂天然砂糖跟鹽＂之外,完全不含人工添加物

（宅配滿2000免運,未滿2000運費100唷！）