【高雄美食/宵夜】新興區｜鮮蒸霸蒸氣海鮮塔 ♥ 過癮的份量！市區就能大啖當日新鮮海產！

最近傍晚想騎車出門都要加件外套了

每每到了天氣轉涼的秋天，就老是想大吃大喝阿，食慾超級無敵好的 > / / / <

上禮拜跟朋友一起到六合路新開幕的蒸氣海鮮塔聚餐

熱呼呼的汕頭湯底，還有我愛的自助式火鍋料，最最最重要的是有滿山滿谷的海鮮可以狂吃啊啊 XD

從韓國一路紅來台灣，高雄終於也可以吃到超夯的蒸氣海鮮塔了！

位在六合路的前段、靠近大統和平店那個方向

我們到的時候才晚上七點多，店內已經有不少饕客在裡面大啖海鮮啦

↑　長的醜醜的那隻是牛尾

老闆說它們都是當天到海港採買的新鮮漁獲，從台南到東港都會跑

螃蟹放在海水裡游泳，等到客人點餐後才在現場處理



↑　澎湖的品種 - 劍蝦

個頭不大但色澤非常紅潤、老闆說劍蝦是越紅越新鮮喔！





↑　雖然不知道怎麼會叼著蔥，但是好可愛 XD

老闆他們每天採購漁獲都是非常隨興的，當天在漁市看到什麼不錯的就會帶回來

所以每次來有可能都是不一樣的

海鮮塔適合大夥兒聚餐，越多人就能吃到越多不同種類的海鮮

所以內用大多以大圓桌為主

但其實也有不少真的就是愛吃海鮮的饕客，自己點一層坐在旁邊小桌子吃得很開心

小層是$350/大層是$600，趁新鮮吃蒸的原味真的很不錯



↑　裡頭有洗手間 (左)，佐料區採半自助式 (右下)

餐具都有經過紫外線消毒





佐料區有醬油、沙茶、蔥、蒜、辣椒等配料

其實原味就已經很好吃

但沾點醬料也別有風味，需要的人可以在這邊自行取用



在等待我們的海鮮塔上桌前，服務員就先送上小菜啦

上面是俗稱「口香糖」的滷菜，吃起來挺有嚼勁的，鹹鹹香香很涮嘴

花生軟軟的、也很入味，好吃！

今天幸運地遇到傳說中的 瀨尿蝦 (俗稱：螳螂蝦、蝦姑)

從以前就很常在電視裡頭看到瀨尿蝦，但親眼見到活的本尊還真是第一次

扭動著身軀的瀨尿蝦，簡直快嚇壞我全身的毛細孔了



就這樣送他到我們澎派的海鮮塔當今天的小貴賓啦～

不得不說這孩子長的醜醜的又有點可怕，但吃起來真的是很不賴啊！



這次一共嘗了六層小層的，蝦蟹魚蛤都可以吃到啊啊啊～超爽的！

愛吃海鮮的我眼睛都發亮了

那麼就來為大家一層層揭開廚師精心擺盤的海鮮塔啦～

↑　這樓是滿滿滿到不行的蛤犡、大蛤犡、鳳螺

大蛤犡吃起來很飽水超過癮的，如果我家兒子看到一定會瘋狂 XDDD



直接用蒸氣把它＂炊＂熟，整個鮮味都鎖在裏頭

本身就有點鹹味我喜歡 XD





秋蟹秋蟹、現在可是最肥美的時候，怎麼能放過我的最愛

平常其實我就很喜歡花蟹，但就算特地跑到漁市場買，價錢也是貴貴的荷包有點痛

在這邊一層就是$350元，不必擔心花大錢

三百五就能吃到兩隻螃蟹耶～我默默決定以後來這兒吃就好了！



這可愛的蟹腳 > / / / <

非常新鮮，可以吃到蟹肉中紮實的纖維感，不會糊糊的



↑　然後是我們的重頭戲！瀨尿蝦來啦～

第一次吃有點不知該從何下手，決定先從旁邊的蝦蝦們開始進攻



蝦子的身上有放上一些蒜蓉跟蔥段，超香的好愛蒜頭！

就是那麼簡單沒有調味、新鮮就是好吃





我們當天吃到的這個蝦子是來自澎湖的品種：劍蝦

大小比我們手指還要纖細一些

還沒有煮熟就是粉紅色的，因為新鮮殼超級好撥的，咻咻咻就吃了好幾隻

超放肆的怒吃，又不必擔心荷包痛哭真是太爽了



來到瀨尿蝦的部分，我們還特地上網查了一下該怎麼支解它 XD

隨桌都有附上一些剪刀阿、蟹叉之類的小工具

從兩邊將瀨尿蝦的殼剪開之後，它的身體就完美的脫離蝦殼啦，要趁熱快點吃！



瀨尿蝦的肉吃起來很像介於龍蝦跟蟹肉之間的口感

比龍蝦要來的細緻一些、但又比蟹肉要來的Q彈一些，還蠻好吃的耶

超級特別的經驗

媽~  我終於吃到瀨尿蝦本尊了 XDDDDD







↑  超可愛的章魚跟好大一隻軟絲

就醬子整隻拿來蒸真的是太霸氣了，搭配一些薑絲、蔥 、蒜就完成了

平常最多就是吃個章魚燒吧

很少會這樣直接吃一整隻的大章魚，然後軟絲好好吃啊!!





↑  最後這層是今天海鮮塔中我最愛的蒸魚啦

魚的料理方式百百款，蒸煮炒炸我最愛的就是蒸啦，透過蒸氣將魚悶熟還是第一回吃到

這層是比目魚(右)、跟台語俗稱「剪破布」的魚(左)

有點調味鹹鹹香香的很清爽

它的魚肉超細緻的，一轉眼間大家阿姆阿姆的就把半邊K.O掉了



最底下一層是充滿樓上一樓樓海鮮們精華的終極湯底啊！

之前曾經在網路上看到過有人評價說海鮮塔的底下湯超鹹，是我一直遲遲沒有嘗試的原因

但這回見到海鮮塔本尊，除了現場一層層打開有夠興奮之外

這湯底也沒有想像中的鹹度，它超鮮甜的啊！還有一點蝦米的香氣，好好喝！





這時候就可以到後方的自助式火鍋料區選取自己喜愛的配料來添加

我大推他們家的丸漿類 (姆哥)

沒有色彩鮮艷的冷凍火鍋料，每種都是精心準備的感覺

上頭都有標示盤子的價錢，依照盤子顏色來分類，從$50~200元都有



大家人手一盤，一個不小心就拿了好多！

這一整桌我們幾個女生吃你敢信 XD  (好啦最後沒有吃完打包了)





↑　福州丸



↑　麻辣丸



↑　燕丸



他們家的手打漿類好好吃，三種大家都蠻喜歡的！



↑　蝦仁漿



↑　花枝漿



↑　墨魚漿 (裏頭有花枝塊耶)



↑   大魚大肉也要來點清爽的蔬菜均衡一下



一邊吃著剛剛一層層的海鮮，一邊喝著燒燒的熱湯

還有好多好吃的火鍋料真是太幸福了





↑　這個麻辣丸好吃耶！一點點的麻很過癮～



↑　福州丸，吃的到細細的肉末

好吃～　然後它超爆漿的，裏頭的肉汁超燙，請小心服用 XD



店外的鮮魚也可以請廚師處理後拿來涮魚片

粉嫩的魚肉好誘人阿!



如果你以為來這裡就只是吃海鮮

那你就大錯特錯了

我跟你說這些肉兒超好吃，比許多火鍋店要來的美味啊！
( 謎之音：我～愛～肉～啊!!! )



↑　小肥牛





↑　安格斯無骨牛小排 (超推)



↑ 小羔羊

不要客氣啊!!!!  涮下去就對了~ 大口吃肉才是王道!!!



其中我最喜歡的當然是：安格斯無骨牛小排

肉質細膩多汁



↑　小肥牛也是肥的很壞心

吃起來滑嫩多汁，不會覺得很膩口，非常值得加點！





然後本桌的人氣王是：小羔羊！

肥瘦參半的小羔羊沒有羊騷味，肉質也很軟，不用沾醬就很好吃



明明就點太多了，大家還是忍不住低頭猛吃 XD



我特別推薦這個麻辣丸，帶點花椒的香氣與舌尖些微的麻感

( 咦? 剛剛有介紹過了XD )

好啦~~  我真的愛它嘛~  推薦給大家！



墨魚漿紮實的黑色，看了就很開胃

沒有想像中的腥味，反而是鹹香濃郁的海味十分好吃！







大戰一輪後，再回頭嗑剛剛的海鮮塔

雖然有點涼掉了，但這鳳螺也太新鮮了我的天，好啾吸啊！

鳳螺本身雖然沒有味道，光是完全沒腥味這點已經有夠強大，重口味的人可以沾點醬料

邊嗑邊聊天，太滿足啦～

果然是食慾之秋，一群人竟然吃了那麼多 XDD



其實不久前就已經看到網路上好多海鮮塔的食記

這回親眼見到還是超級興奮阿

最最重要的是價格透明，想吃新鮮的海產不必膽戰心驚的害怕荷包破產

特地將海鮮塔初體驗剪成了小影片，歡迎按下右上角分享 XD



秋天正是螃蟹們最肥美的時刻

加上天氣漸漸轉涼，喝點熱呼呼的湯，還有什麼比這更叫人滿足的！



光是最近幾天，在深夜整理這些照片就已經超煎熬

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P.S. 用餐時間人還蠻多的，大家記得要提早預約喔 (摸肚)
 

鮮蒸霸蒸氣海鮮塔
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地址：高雄市新興區六合路83.85號
Tel：(07)224-8899
營業時間：PM17:30~00:30
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