【小零嘴分享】香餞歡 ♥ 新鮮水果低溫烘乾，大推頂級無糖天字號柿子鮮果乾、頂級草莓乾！

天氣漸漸變涼了，柿子也漸漸可以在超市或市場的水果攤上見到了

其實我本身還蠻喜歡果乾這一類的小零食，最近吃到的這款柿子鮮果乾更是令我上癮啊啊啊

通常柿餅的甜度都不低、一次真的吃不了太多

但是這次品嘗到他們家的柿乾，我不小心啃著啃著就吃掉一堆 >  <



「香餞歡」最吸引我的，就是以新鮮水果製作的鮮果乾啦～

它並不是乾燥水果喔

是還帶點水分、類似蜜餞口感的鮮果乾

目前看到的有：芒果、有機芭樂、聖女番茄、草莓、鳳梨、柿子、檸檬等

天啊...每種看起來都好好吃！我整個陷入選擇障礙 XD

↑　柿乾的盒子很特別的保留了空隙

應該是為了防止退冰過程產生水氣，導致柿乾受潮

今天要分享的是

第一次看到時覺得....

柿乾的名字也太長了吧！但吃過才發現：頂級、天字號、真的都是超貼切的形容詞啊 XD

而草莓乾其實在市面上還挺少見的

一直吵著說想吃吃看是什麼滋味，這回總算吃到了好開心啊！





先來跟大家分享柿子鮮果乾

它是選用來自韓國柿子故鄉之稱的尚慶北道尚州，等到初雪過後才從樹上摘下的柿子

吸收了滿滿的日照精華、柔軟而清甜，是柿子中的極品





而且一般市面上買到的柿乾，大多是整顆的柿餅

有些結滿柿霜、有些色澤暗沉

收到打開的時候其實還蠻吃驚的，實在很少見到色澤還是外貌都如此姣好的柿乾

而且他還切成一塊一塊、不需要大口啃咬柿乾變得很狼狽

你可以發現，它的柿乾並沒有曬到非常地乾扁，甚至還保留了不少的濕潤度

跟我以前吃過的柿乾比較起來，甜度也低很多

害我一塊接一塊停不下來啊～

我有研究過它的製作過程，完全沒有添加任何漂白劑、防腐劑、糖精、香精等化學添加物

是非常純樸的百分之百天然好滋味，才吃一塊就愛上它



它的外皮帶有一點烘乾後的緊實度、但裏頭非常地啾吸阿!!!

就好像在吃新鮮柿子的錯覺

雖然很喜歡吃柿子，但說真的...我以前經歷過好幾次被新鮮軟柿的澀度給嚇到的經驗

整個嘴巴澀到身體都起雞皮疙瘩，久久不能平復

這樣比較起來，無風險的柿子鮮果乾真的是可愛太多太多了！



就在我上網蒐集資料的時候，發現一道非常有趣的食譜

老實說我以前完全沒有想過要將柿乾入菜

正好這幾天低溫來襲，就趁著這次機會，來試試看這道冬季溫補的美味料理吧！



食材：柿乾、紅棗、枸杞、黃耆、當歸（以上均適量）、雞腿

我們使用的是大同 三人份的小電鍋

大約是紅棗(6-8顆)、枸杞(一把XD)、黃耆(10-12片)、柿乾(6-8塊)、雞腿一隻

水約八分滿

隨便抓的份量沒想到煮起來超好喝的！

作法相當簡單：

先將雞腿切塊→川燙去除血水，接著將所有食材一起放入電鍋、滴一些米酒

大約40-60分鐘之後，加點鹽巴調味就可以享用啦~





雞腿肉煮起來超軟嫩的

湯喝起來除了有中藥香氣之外，還有種非常意外的甘甜滋味，各種鮮甜充滿嘴裡

我跟老公一邊喝一邊覺得...這食譜真是太偉大的發明了






網路上說這道柿乾雞湯是真的有一些食補的用處

大家可以自己上網查詢一下

對我這個小吃貨來說，喝起來無比的美味就是最大的收穫了啊！

喝完全身都暖了 = / / / =

天氣漸漸轉涼啦，大家一起來做做看柿乾雞湯吧！





另外一個我覺得超好吃的果乾，就是 香餞歡-『頂級草莓乾』啦！

選用台灣品質非常好的

製作

整顆完整的草莓耶！而且他有通過200多項的農藥檢測，給小朋友吃也很安心

平常我都放在冷凍保存，但放入口中其實很快就回溫





可以看到它保留了非常完整的草莓果肉

似乎是用蔗糖醃製、再低溫烘乾，透過特殊的IQF冷凍技術將它的滋味完整保留

它的香氣甚至比直接吃草莓濃郁

擁有草莓天然的深紅色，酸酸甜甜的滋味更是令人超驚豔



近期買的草莓果乾，大多是完全百分百乾燥的製作方式

難得吃到這種保有濕潤度的草莓乾真的很驚喜，而且價格可愛的令我訝異

沒有想像中的昂貴

這樣一包160公克，售價才兩百塊!!



↑  完整地保留了草莓細柔的纖維

我很喜歡把它放在常溫稍微回溫一下再一口含進嘴哩，比冷凍吃要來的更濕潤

整個酸甜濃郁的草莓香氣真幸福





也可以在優格中加點草莓果乾

我另外將完整乾燥的草莓乾敲碎點綴，兩種不同的滋味激盪出更多風味

只能說他們家的草莓鮮果乾真的太好吃了



真的可以吃到脆脆的草莓籽籽，還有紮實Q彈的口感

平常吃新鮮草莓大多是入口即化，幸福感來的快也去得快，草莓果乾可以延續好久

當糖果含著就可以慢慢享受這幸福的時光

草莓算是價位比較高的水果，拿來製作果乾真的是太奢侈的享受啦





搭配鬆餅就是一頓美好的早午餐、下午茶了

沒有人工香精、糖精、防腐劑的干擾，吃的到滿滿天然滋味又沒有負擔的感覺很好

第一眼就相中它的我果然直覺一百分啊 XD

他們家其他果乾也相當用心

有些還是有機的耶～逛完後對其他口味也躍躍欲試啊！



秋天果物的幸福小零食：

頂級無糖天字號柿子鮮果乾、頂級草莓乾，好好食阿！分享給大家 =))

大家記得有空來試做看看柿乾雞湯唷，超好喝的！



香餞歡官網｜香餞歡粉絲團
【香餞歡-頂級草莓乾】｜【香餞歡-頂級無糖天字號柿子鮮果乾】

 

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