【年節禮盒】遇泰香《I-Prawn》泰國蝦創意料理 ♥ 大推勁辣奶油胡椒蝦，解凍即食還有濃郁蝦膏！
最近好有口福，又嘗到一間我很喜歡的創意蝦料理
近幾年其實我發現，冷凍即食的創意蝦料理在網路上已經小小的掀起一股旋風
創新獨特的口味很重要之外
在重視食安的現代，蝦子本身的來源與品質也相當重要
老闆的父親，過去是泰國蝦的大盤供應商，接手後加入嶄新的創意
一群年輕人就這樣一起研發了《遇泰香》品牌
擁有三十多年的養殖經驗優勢、加上自給自足的泰國蝦養殖場，一手包辦的將品質嚴格把關
活蝦在產地直接烹煮後、進入恆溫冷凍保持最佳鮮度
還通過了SGS的檢驗合格：保證不含重金屬、抗生素、以及動物用藥呢！
而且最令我這廚房絕緣體開心的，就是他可是解凍即食的喔
只要退冰就能馬上享用的概念
我手上的這個年節禮盒包裝目前售價是$1250，包裝很精緻！當然也有單獨販售$380/盒
目前一共推出三種口味
每盒裏頭大約有10隻泰國蝦，大小都是頗令人感到滿足的
最特別的是他是採用厚紙盒包裝，環保之外
近年很流行的到戶外野餐，也非常適合帶出場啊~ 打開就能馬上食用超方便！
現在的送禮越來越多元化了，送蝦感覺好可愛喔 XD
先來跟你們分享三種裡頭我們公認最好吃的口味
「家鄉招牌滷蝦」
偶爾會在餐廳吃泰國蝦料理，但滷蝦好像很少見，應該是我第一次吃到耶 XD
覺得好特別，吃過更是相當驚喜一定要先上場的啊
他們家的泰國蝦料理其實只要放在冷藏退冰
就可以馬上食用了
但如果你想要吃熱的，也可以使用炊蒸的方式幫它快速的加熱一下
內盒有附上一張說明小卡片但拍起來不是很清楚
<< 圖片擷取自 遇泰香粉絲團 >>
我是直接使用28cm平底鍋加入1/2碗水，大約加熱8-10分鐘取出
肉質還蠻Q彈的，沒有老掉喔哈哈哈 XD
一盒裡面一共有十隻泰國蝦，尺寸都蠻平均的
咦？照片怎麼只有九隻？（我忍不住偷吃了一隻啦哈哈哈哈哈 ）
第一隻蝦頭就有著濃濃的蝦膏，而且還不少耶
之後陸陸續續四、五隻蝦膏的份量也都很不錯，爽爽der
招牌滷蝦的本身就已經很有味道
他好像是以恆溫浸泡的方式讓他入味，搭配附上的滷汁沾醬更添風味
滷汁有點八角的味道、清香甘甜不會死鹹耶
再來是我最愛的「勁辣奶油胡椒蝦」，上圖是開封冷凍的狀態
這款我也是加熱過後才享用的唷
有點像是在活蝦餐廳常見的胡椒蝦
但他的胡椒蝦多了一份奶油的香氣、醬汁濕潤的巴在蝦子外頭，蠻特別的
經過加熱後奶油的香氣更加明顯了，聞起來好讚啊！
一開始吃到外頭的胡椒醬汁覺得哇喔有點辣 > <
不過吃了幾隻後發現...
裡面好像還好沒有很辣，而且沾著外頭的醬一起吃很好吃耶！
最後是一蝦三吃口味，三個願望一次滿足的「田園風味蝦」
這口味很特別的是你可以嘗到原味的泰國蝦喔
它新不新鮮、蝦頭有沒有殘留飼料或藥水味，來到原味的泰國蝦一吃就見真章了
這口味還附上了兩款獨家特調的醬料！
這次我選擇了退冰即食，發現這樣也蠻好吃的耶！
然後它的蝦頭味道非常乾淨，沒有飼料或藥水怪味，只有濃濃的蝦味 XD
哇賽～～這滿滿滿滿到不行的蝦卵也太狂了吧
最精華的蝦頭幾乎不曾落空
這盒裏頭大約有六七隻都是處於爆炸多的狀態，舒服啊！！！
另外兩種沾醬也是「遇泰香」自己獨家調配的
分別是＂蜂蜜檸檬優格醬＂跟＂暗黑黃金沾醬＂，暗黑怎麼有點可愛啦 XD
( 所以現在是小當家要出現了嗎 )
一種清爽無負擔、一種重口味，兩種醬料完全不同風格
我剛開始超喜歡檸檬優格醬
但吃了幾隻之後發現重口味的暗黑醬也好涮嘴，果然是不分軒輊的好醬
給你滿滿的，蝦膏 大～平～台 ！！！！！！
(眨眼)
↑ 蜂蜜檸檬優格醬
使用無添加原味優格、屏東產地新鮮檸檬、嚴選純蜂蜜 調製成的清爽沾醬
裡頭還可以看見細細的綠色檸檬皮，香氣十足啊！
我幾乎是第一口就愛上這款優格醬啊～
它比我想像中的優格醬要來的稀些，不過檸檬的微酸與隱隱約約存在的蜂蜜香氣
讓整個沾醬順口的想直接怒喝，女生應該都會喜歡它
另一款暗黑黃金醬
其實一開始吃到會覺得有點類似蒜蓉醬
但它就是有一個很似曾相識的熟悉香氣紮實地存在著
後來我終於找到謎底了XD
它就是金沙啊！竟然加了鹹蛋黃，我的老天爺真是太驚喜的解答了，就是它無誤啊！
整個嘴裡都是滿滿鹹蛋黃的香氣，大家一定要試試看阿哈哈哈
他們家的泰國蝦能夠那麼好吃的原因就在於當天現撈、當天料理
經過嚴格的品質控管讓我們吃得很安心
想要大啖肥美紮實的泰國蝦，再也不必大老遠跑到活蝦餐廳，在家動動手指就能享用
期待未來推出更多不同的泰國蝦料理，分享給你們啦 =))
遇泰香《I-Prawn》泰國蝦創意料理
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