【食譜】S&B 愛思必金牌純素咖哩(甘口) ❤ 泰式芒果椰奶咖哩－好吃到會上癮的異國風味ヾ(♥'3`♠))ノ
今天要來跟大家分享我們家的夏日食譜！
「 泰式芒果椰奶咖哩 」
像這種熱辣辣的夏天
就是用水果來入菜的好時機唷 :))
今天要用的是 S&B 的 純素咖哩（甘口）唷~
其實之前就還蠻常吃他們家的咖哩塊的
不過這還是第一次用純素的~
我們家阿嬤初一十五都要吃素，這真是我們家的一大福音啊！
他的包裝上都有把辣度分成 1-5 的等級
所以大家可以選擇自己喜歡的
像今天因為小朋友也要吃~ 所以我是用甜味的咖哩塊喔!!
他是雖然是日本原裝進口的
但包裝都是中文字，還很貼心的附上作法
第一次做咖哩也能好上手喔！
盒子的側邊印有最佳賞味期限
所以我都會把盒子留著
打開來裡面是兩分裝的盒子
方便小家庭人口
盒子裡面甚至又可以在平均分成四小塊
真的好便利啊！
這次用的甘口咖哩（甜味）裡面是長這樣的
撕開就已經令人食指大動啦！
好～～香～～喔！！
我彷彿看到咖哩塊微笑著跟我揮揮手．．．（吃我！吃我！）
咖哩塊本身上面有浮著一層油脂
這時理智已經完全無法思考！力馬準備食材～
阿丸小廚娘要開伙啦！！
======================= 材 料 =======================
愛文芒果 *1
咖哩塊 *2小塊
馬鈴薯 *2
紅蘿蔔 *2
莎莎亞椰奶 * 1/2瓶
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============================== 做 法 ==============================
1. 馬鈴薯紅蘿蔔去皮切塊，花椰菜去皮燙熟備用
2. 芒果上下兩片切下來 →切塊
→剩下的磨成芒果泥3. 紅蘿蔔&馬鈴薯用電鍋+半杯水蒸熟之後（煮的也可以）
倒入 約250~300c.c.的水中煮到熟透後（依口感決定時間）
4. 加入 咖哩塊跟芒果泥 然後加 一瓶椰奶（約200c.c）接著就可以關小火慢慢煮囉~
5. 最後再放入芒果塊稍微拌個1分鐘
就可以起鍋樂 !!6. 放上燙花椰菜之後就可以準備開動囉 !!
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今天煮的份量剛好是一大兩小配飯的量喔~~
其實之前看型男大主廚的時候
就一直很想試試看芒果+咖哩到底是什麼滋味
沒想到竟然是這麼讓人上癮的美味!!!!
將將將將！！炒個蛋~
阿丸牌芒果椰奶咖哩飯就完成囉！
今天發現紅羅波跟馬鈴薯蒸過再煮不但省時間而且好好吃！
馬鈴薯一點都沒有爛！
而且吃起來是QQ綿綿的好軟好好吃~
原本我是很不喜歡吃速食的
不過我們今天用的所有食材都是純素的喔~
沒想到素食的咖哩完全不輸給葷的耶！
除了椰奶的香濃之外
辛香回甘，還有帶有淡淡的果香 > <
尤其是特別推薦這面的芒果塊！
真的是太好吃了！
我已經無法用言語形容它的美味 > <
總之入口還是濃郁的咖哩辛香味
但當你舌尖一抿，瞬間噴出的香甜芒果汁
真的是泰讓我回味了～咖！
如果前一天咖哩吃不完還有剩下的話
隔天中午可以加點高湯
然後加烏龍麵打顆蛋,,就可以享受好美味的咖哩烏龍麵囉!!
烏龍麵跟咖裡真的是絕配中的絕配啊!!
而且第二天的馬鈴薯跟紅蘿蔔已經都到非常軟的狀態了
小朋友都吃的超開心!!
只有咖哩裡面的紅蘿蔔才有人要吃阿~~(拭淚)
才吃完第二天我又想再吃咖裡了...(擦口水)
太迷人了咖~~~
