【高雄美食】大魯閣草衙道｜牧島燒肉 ♥ 全新菜單！伊比利豬、澳洲和牛一次品嘗好滿足！
早在之前就久仰「牧島燒肉」的大名，一路從台中紅到台北
其實現在在高雄也吃的到了耶～
高雄的牧島燒肉就開在大魯閣草衙道裡頭，上禮拜終於跟老公兩個人去小小約會朝聖一下
我們吃了澳洲和牛、跟前年開始引進台灣的夢幻食材伊比利豬
牧島燒肉位於外頭遊樂器材這一區，需要先走到戶外才會看到唷～
晚上來搭配外頭的燈光好美！
感覺就是各種好拍照哈哈哈哈，有帶小朋友來玩的話可以下午先在旁邊遊樂器材玩一玩
等通通玩過一輪再來享用晚餐剛剛好，那天好可惜沒帶兩隻去
營業時間：週一到週四 11:00~22:00 週五 11:00~22:30 週六 10:30~22:30
週日 10:30~22:00
建議大家來之前先預約座位，現場就不用等太久
店內有提供WIFI唷
然後在牧島裡面用餐的消費，是可以折抵停車費的 (每$500折抵半小時)
我們當天有事先預約，所以一來就有服務人員幫我們帶位
店內的氣氛很不錯
而且幾乎聞不到油煙味，相當適合約會
大部分座位都有舒服沙發，帶小朋友來也很合適
而且如果不是假日尖峰時段太忙碌的話，大部分時間都會有人桌邊服務幫忙料理
( 肉品有點高檔被我們烤壞就可惜了阿 XD)
座位有小抽屜，裡面有紙巾、衛生紙、牙籤等用品
入座後服務員就先送上保溫瓶
裡面竟然是精心熬煮的雞湯耶，而且一直到最後燒肉吃完，倒出來還是燙的
喝起來好甘甜，原本我還以為是熱茶(俗) ... 太意外啦
附上的佐料有玫瑰鹽、水果醬油跟檸檬切片
燒肉跟玫瑰鹽真的很搭，然後比較特別的是那個水果醬汁，他是用鳳梨等水果下去製作的
但吃起來沒有想像中的酸甜、他還是鹹鹹的醬油只是多了一點香氣
比起一般的醬汁要來的清爽與耐吃
來到菜單的部分啦~~
牧島最近推出了全新的菜單，介紹說最近主打的是雙人套餐的部分
分成五種等級，價格大約在1580~2480元
這是我們今天的套餐，對愛吃牛肉的我們來說很合適
雙人價是1880元
在這套餐裏頭除了可以吃到前菜、肉品之外還有海鮮
然後雞湯、飲料跟甜點都是附在裡面的
如果跟我們一樣特別愛吃肉的話，也可以再另外以單點其他的肉品喔
（詳細菜單請點我）
有些人吃燒肉就是特別喜歡配燒酒啊！
這裡也提供了許多不同的清酒，還有簡單的介紹可以參考
前菜用哈密瓜跟鳳梨做成的可愛小圓球搭配玉子燒
上頭紅色的是酸酸甜甜的果醬
↑ 玉子燒裡面有松露耶～好香啊！
開胃菜的滷土豆好入味，一顆接一顆不知不覺就餓了
飲料可以選擇要餐前或餐後上
我們那天的飲料是蜂蜜檸檬，有時候會有不同的飲品更替
只有一點點冰塊所以融化不太會稀釋
前菜的生菜沙拉，醬汁有凱薩跟油醋兩種、我選的是檸檬油醋醬
撒上起司令人胃口大開啊
裡面除了生菜、番茄跟小黃瓜之外還有生火腿跟地瓜，應該是栗香地瓜的品種好鬆好甜～
雙人的份量真的很大盤，生菜可以留著配燒肉吃蠻解膩的
↑ 地瓜起司燒/$200 (加購價99元)
這個真的超好吃的，裡面也是剛剛生菜那種栗香地瓜，特別細緻鬆軟
帶著濃郁白醬與牽絲起司太美味了！我愛慘！
連平常不太愛吃焗烤類的老公都吃掉一大半
認真推薦大家要點一下啊XD
↑ 海鮮煎餅 (加購價99元)
外層煎到金黃焦脆，裡頭有豐富的青蔥段、紅蘿蔔、還有海鮮料
外酥內軟的口感很討喜
裡面還有整隻的小章魚 XD
附上的是梅子沾醬，酸中帶點鹹甜滋味還蠻特別的
開心的吃完哩哩叩叩的主食後
就到了大口吃肉的時間啦，這時候服務員也貼心地來到桌邊幫我們烤肉
首先登場的就是傳說中的『伊比利豬』啦 (敲碗)
身邊許多好朋友都說高檔又珍貴的伊比利豬好好吃，今天我總算也吃到你了
它源自西班牙，以橡果、香草與橄欖為食，有種特別的香氣
是被譽為神戶級豬肉的高檔貨啊啊啊！
本身就已經有醬汁調味，直接放上烤網就可以了
油花遇上烤網滋滋地作響 (餓)
剛剛吃下肚的一推生菜啦、起司地瓜燒啦、海鮮煎餅什麼的我通通都遺忘了
快讓我吃肉啊啊啊拜託泥！！！
郎客啊....這畫面太邪惡啦，等待的時候一直聞到陣陣香氣
就知道當下有多渴望一口吃下它！
伊比利豬是唯一可以七分熟就食用的豬肉，我覺得它吃起來有種特殊的柔軟嚼勁
而且他還帶有一點厚度，整個肉汁在嘴裡擴散太幸福了我
緊接著的法式鴨胸我也超喜歡的！
外頭那層皮是有先經過炙烤的，上頭還撒上一些辛香料的調味粉
搭配特調的芥末醬好好吃，我一連吃了好幾塊欲罷不能
每一片都是粉粉嫩嫩的不需要太多咀嚼
↑ 奶油青蔥無骨雞腿肉
好啦~ 有常常在看我發牢騷的朋友應該知道我超級討厭吃蔥哈哈哈
但其實它已經切成蔥末了
為了好吃的雞腿肉我可以暫時忽略它的存在
當天真的很幸運有服務員幫我們桌邊服務，超用心的先將外層皮朝下烤
烤到兩面都金黃焦脆，皮吃起來一點都不油膩
奶油與青蔥的香氣幾乎是完美結合狀態 (對！蔥味超濃郁)
外層脆脆的裡面雞腿肉還是很軟嫩
雞腿的美味讓我克服了內心對蔥的恐懼，我吃了兩大塊整個好滿足
緊接著，今天的重頭戲牛肉來啦 > / / / <
牛肉的部分每一個部位都還附上註解
這盤一端上桌我們都忍不住：「哇～～～」，那油花也太美了吧！
這裡的牛肉有非常特殊的吃法
那就是刷上特製的蒜香麻油，沒錯，是麻油耶！！！
首先先從里肌開始進攻啦～
因為是里肌，所以油花理所當然的比較稀少一些
刷上一層薄薄的蒜香麻油，好像多了一層滋潤感光澤
再撒上些許胡椒鹽
雖然是里肌肉但吃起來其實還是很有油脂的耶，帶點麻油的淡淡清香
直接這樣吃就好甜好好吃！
同樣是澳洲和牛的牛肩胛上蓋部位
店長還一邊烤一邊跟我們比手畫腳地解說這部位在牛的哪裡，好可愛XD
它的油脂就比較多一些啦～
另外還有去骨前胸肉，這油花也散步的太美好加上它其實是有一點厚度的
烤過之後滿滿的油脂與肉汁．．．
這塊我在嘴裡嚼了好一會兒 (我牙口不太好)
意外發現他豐厚的肉汁好甘甜，沾點水果醬油又是另一種風味喔！
最後是超大一塊的厚切肋眼！比我的手還要大很多耶～
放上去烤網整個被占滿 XD
烤熟後會幫我們剪成適合入口的大小
雖然是同一塊肋眼，但熟度也不盡相同
有些還帶點粉紅色，有些則是比較熟的深褐色，是這盤中我最喜歡的耶
大口吃肉就到這邊告一段落啦
此時服務員又送上兩杯冰沙解解膩，是水果醋口味的
我說這不是調酒的Shot杯嗎哈哈哈哈
也太可愛了啊 XD
最後幫我們烤的是海鮮唷
有兩隻頂級大草蝦跟生食級的北海道大干貝
這干貝好大一顆喔！
倒入我們一開始上桌的鮮熬雞湯，還以柚子皮去腥
多功能烤夾，還可以這樣固定蝦子xD
連平常最難烤到的蝦背都能兼顧到啊啊～有一點厲害的烤夾！
干貝可以選擇熟度要中等還是熟一點
中等的熟度吃起來超軟的，完全沒有我擔心的咬不動韌韌的問題
帶點柚子清香，連湯都好鮮甜好好喝 (姆哥)
蝦子烤熟之後還幫我們剝蝦殼耶
平常老公的工作今天都省下來了，終於可以好好享受美食
我自己一個人獨吞兩隻大蝦子嘿嘿
真不愧是大尺寸的草蝦，吃起來就是特別有爽度啊！
飯後甜點可以選擇要哈根達斯還是紅豆紫米湯圓
我們一人各選了一種
紅豆紫米湯圓有很不錯的黏稠度
但裏頭的紫米還保有QQ的口感，整體甜度算是中等
哈根也有幾種口味可以提供選擇
老公那天選了OREO的口味，用甜點為今天的兩人約會畫下完美的句點
好久沒有單獨出來吃大餐了
覺得他們家的肉品真的好好吃，氣氛也很不錯，身心靈都被滿足了
而且吃完燒肉身上衣服都還是香香的，沒有燒烤味道耶！
我們今天用餐的座位在窗邊
外頭就是轉的很快的摩天輪，用餐視野超棒的~
這裡真的很多好玩的遊樂設施，下次還想要帶我們家兩隻一起來啦
他們開到小朋友的車車一定會很開心
那天一PO上粉絲團就發現大家也對牧島燒肉超有興趣的
這次用餐下來我跟老公都好喜歡啊，不過雙人套餐大胃王可能會有點吃不夠，可以多加點一些
像是起司地瓜燒還是海鮮煎餅都值得加點
另外，除了澳洲和牛之外、單點的伊比利豬跟法式鴨胸也超推薦的！必點！
好想再去吃最貴的M9和牛套餐啊，分享給你們 =))
高雄牧島燒肉專門店
地址：高雄市前鎮區中山四路100號
免費客服專線：0800-866118
營業時間：週一到週四 11:00~22:00 週五 11:00~22:30
週六 10:30~22:30 週日 10:30~22:00
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那肉看了就覺得很好吃,流口水了