【高雄美食】迪波波藝食館｜甘蔗燻肉早午餐、鮮奶紫米粥、青醬麵線、金萱茶蛋糕回味無窮！

2017072612:00

常見到朋友打卡說這家甘蔗燻肉早午餐很厲害，也算是久仰大名了

這次總算千里迢迢來吃它一頓

主廚本身就是餐飲畢業，餐點有著一定的水準，加上招牌的家傳甘蔗燻肉

更是讓許多人忍不住想來嚐嚐看，它究竟是什麼迷人滋味

「迪波波」取自英文＂Deep Purple＂

整間店真的充滿紫色情懷，重點是真的很好吃～精緻且令人驚豔

一定要用心來分享一下

(姆哥)

迪波波的店面其實不是太明顯，位於前金區的光復三街

其實就是愛河燈會這一帶

距離國賓不遠，外頭還算蠻好停車的，建議大家停在愛河那邊走過來

我們大約是在下午兩三點來的

但後面陸陸續續還有客人進來，很快就坐滿了！

空間不大，但布置得很有溫度

店內牆上展出許多插畫與攝影作品，值得靜靜欣賞

= = 不囉嗦先送上大家最關心的菜單 = =

迪波波的餐點主要分成活力輕食、特色午飯、捲餅等三大類

另外還有手作烘焙跟一些小甜點

看了那麼多他們家的食記，還真是要親自吃過一次才知道有多好吃

我個人真的是非常喜愛他們家的手作烘焙

我發現連水都好用心

店門口有貼說它是用Diamond精品水機過濾的

加上自種香草跟來自屏東的高樹郭爸無毒檸檬

放在半自助區給客人無限取用

我自己本身也是香草種植的愛好者，飲用水的用心特別打動我心阿

這裡真的是從大到小都用足心下足功夫

我們一共點了兩道主餐：

左邊是店內人氣NO.1的「迪波波嘉年華」
右邊則是我翻一翻菜單覺得很特別的「青醬雞肉麵線」

主餐的部分都可以選擇單點或升級套餐

▲ +89元升級套餐

可享季節湯品、麵包
羅伊伯斯茶(可補差額更換其他飲品)

我們家小朋友超喜歡這個亞麻籽麵包

還塗了香濃奶油烤的酥酥香香

▲ 季節濃湯（套餐附贈）

當天的濃湯是地瓜濃湯，鹹鹹帶點香料的氣味

喝得到細細的纖維與顆粒感

老闆自豪的使用好多天然蔬果下去熬煮，沒有添加任何粉來勾芡

喝起來真的很順口舒服

整個嘴裡都是地瓜天然的甜味在蔓延

我跟妹妹都在猜說他到底是南瓜濃湯還是地瓜濃湯 XD

鹹鹹甜甜一定要試試

▲ 迪波波嘉年華(左) $185

40年祖傳甘蔗燻肉、古早味燻肉醬汁、季節水果

新鮮綜合生菜、私房紫米鬆餅

山形玫瑰花、波波太陽蛋、自製優格醬、黑糖堅果優格

生菜有不少種類，吃起來新鮮脆甜

搭配自製的優格醬，讓不愛吃菜的我也吃了好幾片生菜

別人思思念念的都是甘蔗燻肉，我思念的卻是這個私房紫米鬆餅

仔細的又翻找了一次菜單

發現只有這個套餐才吃得到紫米鬆餅耶

外層酥脆、內層鬆軟帶點濕潤的綿密口感，還咬得到紫米顆粒令我愛不釋口阿！

很想綁架主廚天天都幫我做一份 XD

還沒來之前最令我深刻的就是他們家的太陽蛋了

能夠將每一份太陽蛋的胡椒都灑的那麼美麗，不難發現主廚對餐點的執著

太陽蛋的蛋黃是半熟的

有些客人拿來沾甘蔗燻肉一起享用

▲ 甘蔗燻肉 (主角無誤!!!)

搭配超薄的蘋果切片(刀工之好啊啊) 我自己回家切的超厚 = =

一片肉一片蘋果，清爽解膩的概念

燻肉是真的用甘蔗下去煙燻，好甜蜜的煙阿～難怪大家吃到他都一臉幸福樣

本身有點鹹度加上一點點中藥的味道，甜甜鹹鹹好下飯

原本我很畏懼白色肥肉，但我吃了好多片XD