【高雄美食】阿杜皇家泰式料理｜泰國主廚私房涼拌青木瓜、摩摩喳喳濃郁椰奶清甜好喝！

2017080900:44

前陣子吃到一家泰式料理，實在是好吃到令我難忘

上禮拜颱風來前，我還特地跑去外帶了兩份涼拌青木瓜回家避風雨

後來那天我才知道

原來主廚阿杜奔郎真的是個道地的泰國人，還受過頂級東方文華泰國料理烹飪學校訓練

他們泰菜的口味真的很好吃耶

在明誠二路上就屬這間最閃亮亮了

整個金碧輝煌到一個極致的獨特泰式建築，連裡面也超豪華的

許多從泰國搭飛機來的飾品

就好像在泰國的好野人家吃飯的感覺，超酷的阿

跟著門口服務員可愛的聲音：「歡迎光臨～」

我們鏡頭往裡頭帶去囉

大門左手邊是很大一片流水的神像，莊嚴又相當有氣氛

（好想投零錢許願喔哈哈哈）

大門的另一面是超大一尊的金色象神

仔細看他的細節，做工相當精緻，肯定價值不斐啊啊

旁邊還有不少熱帶植物裝飾

從踏進門那步開始就好像來到新世界，咖～(合掌！)

空間蠻大的，從座位到餐具都金光閃閃啊

聽店長介紹才知道

源起是始於彰化的一個小吃路邊攤，因為涼拌青木瓜太好吃大受歡迎

後來開了這間泰國料理餐廳，再來高雄拓展新店

菜單也美美的，很有泰國皇室的FU啊

第一頁描述了阿杜主廚的起家故事，在台灣結婚後決定將家鄉的料理發揚光大

泰國料理真的是每道都令人很想大口扒飯

但我不敢吃太辣，店長說辣度都是可以調整的喔

最近推出了不同人數的合菜套餐組合，可以參考看看

我們因為只有兩個人，當天是用單點的

(詳細完整版菜單請點我)

他們家菜色主要有分成涼拌、熱炒、主食、炸物、點心等等

大家可以自己點進去上面連結看菜單

迎賓水

超華麗的銀色器皿，裡面裝的是冰涼的檸檬水

現炸蝦片(招待)

他們家蝦片是真的用蝦下去搗漿炸成的，不是現成那種

清爽不油膩，沒有油耗味覺得很喜歡

芒果汁／泰式奶茶 $80

芒果汁超驚艷！喝起來就像直接吃芒果那麼天然的味道

奶茶也好喝，喝的到泰奶才有的特殊茶香

我們兩個人一共點了這些

吃到後來太飽，這份量其實三、四人也很夠吃了

以２－４人來說，覺得價位很ＯＫ不貴ㄟ！

茉莉香米(無限量供應) $30/人

這裡的白飯是使用茉莉香米，細長帶有一點特殊香氣，柔軟好吃

泰國菜通常都很下飯，無限量供應吃到飽！

除了香米，主食還有海鮮炒河粉、蝦醬炒飯等不同選擇

打拋碎豬肉 $200

這裡不是用台灣的九層塔，是真的從泰國帶回來自己種的打拋葉

九層塔味道比較重，打拋葉算是比較清香的

我們點的是小辣，碎豬肉鹹香下飯，這根本白飯殺手

超好吃必點阿！

涼拌青木瓜(附蝦片) $150

這是我這次在阿杜吃到最喜歡的，整個停不下來耶我的天

以前怎麼不覺得涼拌青木瓜那麼好吃阿

裡面除了青木瓜還加了花生（磨碎）、四季豆、蝦米、番茄

酸中帶點鮮味

夏天吃到這一味真的心情大好

最邪惡的就是他附上的黑胡椒蝦餅了

夾一些青木瓜跟蝦餅一起吃，真的是好吃到想從椅子上跳起來

完全是一口接一口

射中我小心臟了這個青木瓜，超強！

蝦醬高麗菜 $150

我們原本想要點蝦醬空心菜，不過剛好完售了，只好改成高麗菜

高麗菜還保留了脆度

蝦醬是他們自己調製的，比較沒有腥味

鹹鹹的海味，加上高麗菜的脆甜好吃！

那天在菜單上還有看到鹹蛋花枝，下次一定要點來吃吃看

南薑雞湯 $250

阿杜的湯品還蠻多種的耶，而且都是很不常見的口味

這款是店長推薦我們的

裡面除了南薑、還有香茅根檸檬葉，這三種有「泰國三劍客」的美稱

他們家的香料都是用新鮮的葉子，不是乾燥那種

南薑的話，與我們一般在料理用的那種薑比起來，口感較溫和

裡面的雞肉柔軟不柴，湯喝起來很鮮，推推

月亮蝦餅 $300

用整隻蝦打成蝦漿，現點現炸，他的蝦餅超厚實的耶！

不沾醬單吃，有淡淡香油的清香

沾醬是泰式酸辣醬，甜甜辣辣很搭

餅皮相當薄脆，理麵吃的到Ｑ彈的雙重蝦子口感

超邪惡切面送給你們 XD！！！

滿滿誠意，只有好吃可以形容，來阿杜必點必點

覺得很還有很多遺珠之憾沒有吃到

菜色太多了，只有小小的胃超恨～建議大家可以揪多點朋友一起來吃

菜名當中有需多在地的食材或名稱

有疑惑都可以詢問服務生，官網的菜單也有很多照片，更明瞭！

吃飽就來到甜點時間啦（敲碗敲碗）

椰香西米露 $40

椰奶香濃郁，清甜不膩，顆粒西米露口感十足

阿杜的甜湯真的很好吃

摩摩喳喳 $80

以前我吃過幾次泰菜，都覺得摩摩喳喳甜的可怕，他們家的不會很甜！

對於平常已經習慣喝無糖飲料的我來說

這樣的甜度令我覺得很舒服，上面還有美美蝶豆花粉條

紅色、黃色、藍色的口感都不一樣

介紹說有椰奶凍、波羅蜜、亞達子、蝶豆花捲、馬堤、西米露等配料

有的QQ、有的脆脆

底下還有一些西米露，搭配以七葉蘭熬成的糖水

椰奶香濃冰涼好喝

椰香紫米 $60

我個人超愛紫米，雖然這時候我已經飽到天靈蓋我還是點了

熱熱的甜湯有椰奶香氣，紫米Ｑ軟好吃

甜度比摩摩喳喳高一些，不吃甜可以點冰的，讓碎冰稀釋甜度

用甜湯完美畫下今天的句點

附上最後的環景照，因為我們吃飽已經快打烊了

幸運補捉到幾張空景嘿嘿

阿杜的冷氣很涼，又吃辣又喝薑湯的，竟然沒有吃到滿頭大汗

最後的摩摩喳喳更是令我為之一亮，我愛慘！

飯後可以來櫃台這裡逛逛，有許多從泰國當地帶來的小零食與飾品

之前朋友有買給我那個椰子脆片，超好吃的

想置身於泰國皇室氛圍裡用餐，不用搭飛機喔哈哈哈

我真心喜歡阿杜的菜色

涼拌青木瓜跟摩摩喳喳必點、必點、必點，很重要所以要說三次！

看我冒著大風大雨也要去買的決心就知道有多愛

推薦給你們

阿杜皇家泰式料理(高雄明誠店)
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店家地址：高雄市左營區明誠二路441號
連絡電話：(07)556-3387
營業時間：週一至週五 11:00~14:30、17:00~22:00
六、日 11:00~22:00

員林旗艦店：
彰化縣員林鎮大同路二段131號
訂位專線：04-8397738
平日11:00~15:00(餐點14:30)、晚餐16:30~22:00(餐點21:00)
假日：11:00~22:00

高雄和平店：
高雄市苓雅區和平一路218號12樓
訂位專線:07-2239762
平日11:00~15:00(餐點14:30)、晚餐16:30~22:00(餐點21:00)
假日：10:30~22:00

台中沙鹿店：
台中市沙鹿區鹿寮里中山路378巷53-1號
訂位專線:04-26622761
平日&假日11:00~14:30(餐點14:00)、晚餐16:30~21:30(餐點21:00)

阿杜泰式料理粉絲團阿杜官網