【新竹名產】海瑞摃丸 ❤ 枸杞當歸摃丸-當歸枸杞排骨湯陪妳暖暖度過寒冬♡ヽ(●´ε｀●)ノ♡
記得剛跟我老公在一起的時候~
每次逛大賣場，我老公(那時候是男朋友)嘴裡總是嚷嚷著說有一種摃丸很好吃
那是他在好遙遠的外島當兵回來後最懷念的滋味
問他名字也老是想不起來，所以到最後都沒有找到 QQ
一直到有一次為了買烤肉逛賣場，老公忽然大叫!! 就是這個摃丸~~!!!!!
這就是我跟海瑞摃丸的初次見面 =))
從那次吃到之後就常常跟老公為了買海瑞摃丸跑到那家大賣場逛
這次很開心能參加海瑞摃丸的徵文比賽
老公跟我都非常期待這次的新品~因為他可不是一般的摃丸喔~
這次兩種新口味都很特別~
一種是添加花椒與辣椒的四川口味-椒麻摃丸
另一種則是添加中藥材枸杞與當歸的-枸杞當歸摃丸
來開箱囉~
漂亮的禮盒裡面還有橘色的袋子裝著
袋子上面琳瑯滿目的魚丸.摃丸.鮮蝦丸~竟然還有草莓摃丸!!!
住新竹真的好幸福啊~
高雄只買的到原味的~不然好想每種口味都嘗嘗看呢
這次我抽到的是枸杞當歸口味的
看了盒子上面的介紹才知道原來摃丸也有典故呢!
摃丸是大陸福州一代的人所創,再傳給新竹人的
在一次的廚師比賽中，由裁判一致推舉為美食而聞名全省。
據老師傅的口耳相傳得知
以前有一位老先生很愛吃豬肉，卻因為年紀大牙口不好吃不了
孝順的媳婦便將豬肉切碎剁成泥狀，進行調理後再擠成丸子狀烹煮而成~
沒想到老先生因為摃丸太Q彈無法咀嚼，跑去跟鄰居說媳婦不孝，左鄰右舍前來了解事情
並在大夥兒的試吃下才驚覺他的美味，並且還給媳婦一個公道
從此之後摃丸的美味便廣為人知!
到現在我才知道摃丸的背後還有故事呢!
最近氣溫直直落...於是我就想說來燉個小補湯好了!
去了中藥行買了簡單的藥材回家
烹調的方法非常簡單，先將摃丸解凍退冰後~將水燒開
直接放入摃丸，以小火繼續加熱六分鐘後
加入調味料，一分鐘後就可以吃囉!!
像這樣一包大約是600公克左右 $240元
其實以摃丸來說的確是不便宜的
但就像我們家一樣,吃過愛上了的就會深深為他著迷
尤其是這次嘗到枸杞當歸口味更是驚艷!
通過ISO 22000:2005 國際食品安全管理系統認證
與 HACCP 國際危害分析管制系統認證
可以安心的食用!
雖然一包不便宜但裡面也是蠻多的唷!
而且整體大小算蠻大顆的
就算是冷凍狀態~拆開包裝就已經散發濃郁的中藥香氣
從表面就可以看到一些枸杞融入在摃丸裡頭
其實真的還蠻期待的
中藥入摃丸還真是第一次吃到~而且還是海瑞的 XD
(到底是有多著迷~哈哈!)
之所以會那麼愛海瑞的摃丸
就是因為它濃郁的豬肉香氣與飽滿的肉汁
還有他特別大顆~享受滿足的飽嘴度
就是喜歡整個嘴裡塞滿濃郁的肉汁那種快感阿!
簡單地買了枸杞.紅棗.當歸.黃耆四種中藥材
其實只要跟中藥行的老闆娘說要煮當歸枸杞湯，她就會幫你抓好了~
100元大概是6-7碗份,老闆娘說這邊大約配一隻雞的量
今天是把全雞改成摃丸跟豬支骨，很讚喔！
======================== 做 法 ========================
1.先將摃丸退冰解凍.豬支骨洗淨用熱水川燙去血水備用
2.接著將中藥材洗淨之後將紅棗稍微割破
3.在電鍋內鍋中放入6-7碗水,然後將黃耆.紅棗.枸杞與豬支骨放進內鍋中
4.外鍋3杯水按下開關..接著就可以去忙了~
5.等到電鍋跳起來之後.放進當歸跟枸杞當歸摃丸~灑點鹽花調味
6.最後再壓下開關大約6分鐘後就可以享用囉!
======================================================
丸丸媽我有先上網爬了文~
聽說當歸要最後再放不然會苦苦的喔~
摃丸也是最後放比較不會把味道都煮掉~
今天的枸杞當歸摃丸湯太成功了!
因為紅棗跟枸杞都是很甘甜的藥材~所以不用再添加味精囉!
整個湯頭跟摃丸太搭了!
超乎想像的美味呢~以前湯品燉的雞肉我都不愛吃
這次吃到海瑞的枸杞當歸摃丸好喜歡
以後煮食補類的湯品都想放它了! 有湯喝又有料吃~超滿足!
海瑞的摃丸是全豬肉製成的
所以整個肉質非常彈牙非常多汁唉唷威~
這次的摃丸裡頭還夾著枸杞呢!
每一口都帶有當歸的清香，以及枸杞的甘甜
真的都是天然食材的原始美味
咬下第一口,肉汁就是在嘴裡大爆發XD
好濃郁的當歸中藥香氣
還有酸酸甜甜的枸杞~咬的到整顆的枸杞果肉耶!
隨之而來的就是濃郁的肉香~太讚了!
可以看到摃丸裡頭還有些白白的
不知道是油花還是當歸
他們家的摃丸真的很紮實Q彈又大顆
你看看 你看看!!
稍微用手一擠壓~這樣滿滿的肉汁是不是超犯規!!!
也難怪我老公對它一直念念不忘
然後湯頭的部分也很讚
只有用一點點鹽花調味就好好喝~~
比起燉整隻雞來的不油膩許多~而且很甘甜又鮮美!
一下子就喝光光了!
到現在想到還是很流口水呢~
謝謝愛食網&海瑞摃丸舉辦的徵文比賽
讓我們一家人好有口福的吃到好美味的枸杞當歸摃丸!
其他口味也很令人期待呢！
更多商品資訊 
你還添加的那些料
讓摃丸加倍養生了~~