販奇網年菜好吃嗎？就像大廚來我家 ♥ 超彭湃年夜飯半小時搞定！帝王蟹鮮甜肥美秒殺必敗 ٩(ˊᗜˋ*)و

2016021522:13

其實我一直都對宅配年菜超有興趣的，每次年前看到外面的目錄都超心動

而且我們家是那種很傳統的過年方式

從除夕要拜到初五，幾乎天天都有一堆拜拜的東西要煮來吃

加上往年的年夜飯都是年邁的阿嬤親自下廚，忙進忙出等到晚上吃年夜飯也累得沒力氣吃了

隨著年紀的增長,漸漸地回阿嬤家過年的親戚也越來越少了

為了配合我們少少的人口，又想感受過年的氣氛

今年終於嘗試了冷凍的宅配年菜初體驗，讓阿嬤可以好好享受一頓年夜飯

不過因為我們太晚決定了，今年有很多我超期待的菜色都已經完售，連追加也追加不到了！

( 明年我一定要吃到松阪豬麻油雞腿飯阿～超捶心肝der >0< )

沒想到販奇網的年菜竟然那麼受歡迎！

上網看到大家好像都對他們家年菜口味感到很好奇，這次就來跟大家分享一下吧！

這次要分享的年菜一共有六種菜色

懷舊紅燒獅子頭、補氣人蔘燉雞湯、秘製紅燒筍絲蹄膀、御品富貴佛跳牆、南極深海帝王蟹、白木耳蓮子紅棗甜湯

其實他們家有推出一整套9道菜的年菜套組，加起來跟我們單點這樣差不多

所以如果可以提早預購的話，我覺得整組的比較划算

我們家今年這六道菜再加上兩樣小炒、煮一鍋飯，就完成了美味的年夜飯囉！

收到年菜當然是冷凍包裝的,想要在當天節省料理時間的話

可以像我一樣兩天前就拿下來冷藏退冰

當天要料理的時間就可以節省許多，幾乎都只要做簡單的覆熱跟擺盤就可以上桌

只有帝王蟹因為殼的關係，要處理比較多一點時間

這是補氣人蔘燉雞湯，裡面是一整隻的小土雞喔！

這是御品富貴佛跳牆，一共分成湯、食材、脆筍三包。

秘製紅燒筍絲蹄膀，也是分成蹄膀跟筍絲兩包

如果真的前兩天忘記拿下來退冰，當天放一盆溫水直接全部丟進去泡也ok

因為它是真空包裝，不必擔心食材泡到水的問題還蠻方便的

另外還有一項記得一定要提前退冰的食材...

將將~~~ 是超豪華的帝.王.蟹耶！！！！

今年最期待就是它了 >\ \ \<

販奇網的帝王蟹是南極深海海域的，所以是屬於刺比較尖銳的帝王蟹

而且他雖然是熟凍的但聞起來很新鮮

有種海潮鮮味，不是臭臭冷凍很久的那種不新鮮的味道

很多人都會說熟凍的帝王蟹不好吃 ( 我以前也覺得熟凍的好柴不好吃 )

但其實只要食材夠新鮮，加上料理方式得宜

原來熟凍的也可以鮮甜肥嫩，好吃到停不下來喔！今年的帝王蟹在我們家整個秒殺，大家都說好吃！

一整個大成功阿～

料理過程實在太簡單，我們就直接把加熱過的年菜總集合吧！

其實我們今年這些年菜再加上一鍋飯兩道小炒，十幾個人的家庭很夠吃了

雖然價錢不如附近總鋪師外繪的那麼便宜

但我覺得他們家的食材都使用得相當不錯，算蠻高級的，一家人吃下來都很滿意沒漏氣喔！

尤其是飯後甜湯做結尾，實在是太滿足了！

如果大家能夠搶到那組9道年菜的豪華組合，那肯定是cp值破表了~

秘製紅燒筍絲蹄膀

偷偷告訴你們，這個放進電鍋裡面悶個半小時真的超軟超好吃的!

他是整隻肥肥短短的蹄膀好可愛

外層的皮雖然很厚實，但吃起來是QQ的沒有想像中的油膩

裡面的肉真的好嫩啊！還是超誘人的粉紅色！

光是這道筍絲蹄膀就超級下飯了，鹹鹹甜甜的大人小孩都喜歡

滷汁帶點膠質、還有淡淡的中藥清香

筍絲也切的很細，不會有那種整坨切不斷的，好好吃喔

補氣人蔘燉雞湯

這人蔘雞湯真的不是普通的好喝！它的人蔘香氣太濃郁啦～

頂級人蔘、天門冬、當歸、枸杞、紅棗

而且是整隻雞端上桌，不只造型完勝它還是放山養的土雞，他們家食材都超用心的

年夜剩下的雞湯煮成粥肯定也超美味的 (可惜當天就喝光光了)

它的雞湯喝起來一點也不油膩,相反的還蠻清爽的

中藥與人蔘的微苦回甘

忍不住一口接著一口的好味道，同樣也只要煮滾了就可以上桌嘿嘿

這種冷凍年菜對懶人煮婦真的是一大福音啊！

懷舊紅燒獅子頭

這是這次年菜中大家一致好評的獅子頭啊!! 搭配筍絲與梅乾菜超下飯的

它是用豬後腿肉搭配獨家調味

再用大骨湯與蔬果細火慢煨好幾個小時製作成的

光幾道複雜的過程就不知道替我們省下多少時間了! 功夫菜來的啊!!!

它吃起來超嫩口的，而且相當入味但不死鹹

肥瘦比例掌握得很不錯，難得遇到多吃幾顆也不膩的獅子頭

御品富貴佛跳牆

佛跳牆好像真的每個師傅做出來的味道都不盡相同，他們家的口味也很特別

其實內容附上的食材包都已經煮軟了

所以根本不用花上漫長的時間小火慢滾，又擔心芋頭臭灰搭

全部食材放進附上的高湯包煮滾就可以上桌

大多食材都經過泡、炸、蒸、滷等多道工序，再入甕悶燉數小時

整個就像是食材裡有高湯、高湯裡有食材的狀態，也難怪好吃的佛跳牆總是讓人難忘

芋頭當然也是整個鬆軟綿密的狀態，而且不會因為久煮而融化

其他像是排骨、香菇、脆筍也都很好吃

年夜吃剩也可以拿來煮冬粉吃，覺得整個湯汁帶有淡淡油蔥香，既濃郁又超鮮甜的

南極深海帝王蟹

今天的重頭戲是這隻2公斤的帝王蟹啦，說大不大說小卻也不小隻內！

聽說今年因為氣候異常，想要捕獲足重2公斤以上的帝王蟹相當困難，不到3%耶

手中的帝王蟹顯得特別珍貴阿 QQ

為了方便大家食用，老公開飯前就先幫我們處理好尖尖的殼

從腳背剪開來，輕輕放入滾水或火鍋中汆燙 "30秒到1分鐘" 就可以享用啦~

這邊順便附上帝王蟹的處理方式給大家參考

我覺得沒有把他們肥美的樣子記錄下來太對不起自己了 XD

感謝老公辛苦地幫我處理好充滿尖刺的外殼

大家真的是呼嚕呼嚕的一隻接著一隻，沾點蒜泥清蒸或起司焗烤都超好吃！

如果圍爐有煮火鍋的，直接涮幾下塞進嘴裡就最幸福的

一絲一絲的蟹肉超甜的，而且好嫩一點都不柴

原來以前弄得不好吃是因為不夠新鮮又煮太久，才會有腥味肉又老老的

今年的帝王蟹真是飽嘴彈牙又鮮甜，爽度一百啊！

把它通通吃光，向帝王蟹致上最深的敬意啊

超級滿足！！！

最後，還有飯後甜點耶~

從冰箱端出冰冰涼涼的白木耳甜湯做結尾真是太幸福啦

白木耳蓮子紅棗甜湯

一份白木耳甜湯足足有700g那麼多，要大鍋子才夠裝耶

白木耳有豐富的膠原蛋白與多醣體，是一家大小都愛的養顏聖品啊！

裡面還有蓮子，軟中還保留一點點的脆口度

一口口喝下真是透心涼，因為本身的甜度算是中等，如果家人不愛吃甜的話

可以在上桌時加一些冰塊，稀釋它的甜度

不過我們家阿嬤跟阿叔都覺得原本的甜度剛好、潑費！(perfect)

這些年菜都是經過幕後試吃員一間一間神農嘗百草，精挑細選出來的唷~

這工作也太幸福了吧!!

而且限量銷售真的很壞，買不到真是太捶心肝了啊！明年一定要搶到超豪華的年菜組合啦~

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