【高雄伴手禮推薦】海洋紅寶 ♥ 涼拌海木耳，夏日開胃酸甜好滋味！海木耳丸、蝦丸、花枝丸，真材實料吃的到！
大家都有吃過白木耳、黑木耳，但有吃過海木耳嗎～
差不多正好滿一年...一年前的這個時候，是我第一次喝到海木耳做成的甜品，我整個瘋狂地愛上它!!
前前後後大約喝掉四、五箱有吧 XD
你一定很好奇，木耳不是長在樹上的嗎，那海木耳究竟是什麼？
其實海木耳是一種紅色的海藻，它生長在15公尺的潮下帶(很深)，有著美麗的酒紅色，乍看之下有點像珊瑚
但其實它摸起來跟木耳的感覺非常相似，固有「海木耳」的別名
這次要來跟大家分享解凍即食的「涼拌海木耳」還有
海木耳的豐富養分上一篇有介紹過 (點我看) 堪稱是來自海洋的紅寶石
海洋紅寶是我目前認識唯一的海木耳專賣店
據說花費了將近五年的時間，才成功開發海洋活水養殖
海木耳纖活飲是切的細細小小的，所以比較吃不出完整的口感，這次的涼拌海木耳就非常有真實感
我覺得他們實在是非常厲害啊
有辦法將一顆顆紅色小藻球研發成那麼多美食，從點心、甜品、麵食、保養品、到料理都有
最最重要的是，目前為止我吃過好幾樣都愛到讓我不停地回購
↑ 海木耳魚丸 (好大顆啊!)
↑ 超級鮮美花枝丸
↑ 超級蝦蝦丸 ( 阿喔喔喔~整隻蝦！)
這三種丸子類都有配合中秋節烤肉促銷的組合
而且不是我在說，老闆你們家的丸子也太大顆了吧！足足要四大口才吃得完一顆啊！
不只是日常煮湯煮麵、炸丸子、烤丸子，都是一等一的食材好選擇
另一個是已經料理好的涼拌海木耳，解凍後就可以直接享用啦～
海木耳獨有的瑰紅色真的很美，好像紅酒的顏色，看到都餓了！
除了大量的海木耳之外
還加了小黃瓜、紅蘿蔔、薑絲、辣椒(不會辣)、芝麻，搭配香油、金桔、檸檬汁來調味
伴隨著酸酸甜甜的果香，有點泰式涼拌的風味
夏天常常因為太熱就胃口不太好，這種涼拌小菜真是太開胃了
一包的份量其實蠻多的
這樣子浪漫優雅的紫紅色實在太討喜、讓我來形容一下它的口感
細細滑滑的、有些脆脆的有些很嫩
真的要形容的話，我覺得比較類似那種海帶芽的口感，但又有木耳那種脆脆的ㄎㄠㄎㄠ感
比起一般的常見的涼拌黑木耳要來的更細緻一些這樣
他的醬汁除了香油的清香之外，酸酸的金桔與檸檬滋味更多一些
咀嚼中可以很明顯感覺到白芝麻
酸酸甜甜果汁味 → 香油的香氣 → 海木耳釋放的淡淡海味 → 咀嚼後散發的白芝麻香氣
很有層次感的涼拌小菜，而且熱量低營養高，讚讚的阿！
之前就很好奇，一直想親眼見到海木耳，這次大口吃下本尊的感覺好爽快
會有一種「原來是這樣啊！」的滿足感，我喜歡！
另外三款丸子類，我們家小朋友超愛！直接拿來煮湯就可以滿足他們 (卡簡單啦)
我發現煮丸子的湯超好喝耶
根本連雞湯塊、味精、什麼的都不用，鹽巴調味就可以了
其中我最期待，也最喜歡的當然還是以海木耳為主角的丸子啦
薄脆的海木耳加在魚丸裡面好好吃
海木耳丸子本身是魚漿做成的，每口都是大海的滋味
帶有一點點豬油香氣
因為非常大顆的關係，就算煮湯還是非常有味道 (但也不要滾太久啦可惜了)
平常小顆的魚丸都沒有人要吃
這種大顆的海木耳魚丸兩隻吃過都搶著要啊！
另一種蝦丸則是我們家阿中的最愛
跟剛剛的海木耳魚丸比較不同的是，蝦丸裏頭多了香菇的香氣！
原先以為大概是一顆丸子搭配一隻蝦子，但切開我才發現裡頭還有花枝耶！
而且有些甚至超過兩隻蝦，吃起來真是太爽了阿
它不是那種泡過藥水的蝦仁喔～
顆顆都是貨真價實的蝦肉，非常多汁彈牙、鮮甜好吃！是三款中最豪華的，下了重本啊！
最後一個是花枝丸，我們家小朋友去魚市場必吃的就是炸花枝丸
但有時候買到硬硬的花枝他們就不吃
他們家花枝丸裏頭的花枝非常的柔軟，但保留了花枝的彈牙，剛好的Q度與魚漿完美結合
而且他好大顆阿哈哈哈... (傻笑)
我覺得花枝塊的大小也很重要，切太大塊就會變得很韌咬不動
它的大小剛剛好，小孩也咬得動
而且中秋節快到了，一定烤一下肉的啊！今年有豪華丸子可以出場真是太威了XD
然後我前陣子也敷了海木耳做的面膜，覺得超有趣的，而且還蠻好用的耶 XD
超多功能的可愛小紅藻「海木耳」分享給你們^^
海木耳哪裡買? (-->不要客氣請點我<--)
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 我最愛的海木耳纖活飲，都不知道喝幾箱去了 XD (點我看上回分享) |
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海木耳做成的甜點感覺很健康耶~而且送禮也很體面, 超犯規啦~好想體驗海木耳的魅力!