【高雄美食】邀約｜海南涮羊肉(含菜單) ❤ 多樣化的羊肉特色料理讓人意猶未盡ヾ(●´▽｀●)ノ＜捷運美食．鄰近美麗島捷運站＞

2015042916:05

上禮拜六我們來到七賢路的 \\海南涮羊肉\\ 吃晚餐囉!

相信高雄人應該都對他不陌生，每次經過這裡都很想看看裡面究竟是吃什麼?

涮羊肉竟然可以裝潢的那麼氣派，朋友們都超推薦的！

今天終於能來揭開他的神秘面紗啦~

走！今天就跟著阿丸一起來享受美味的海南涮羊肉吧 =)))

由於位於精華地段,建議車還是停到後方的特約停車場

不然吃個飯,車被拖吊就不好笑了

門口的裝潢充滿濃濃的異國風味~

布條上寫著「現在憑熟客卡還可以享有肉品買一送一的優惠唷!」

樓上還有蜀姥香的分店

上回去鳳山吃到蜀姥香真是讓我老公愛慘了!

< 4/15蜀姥香食記請點我 >

才剛靠近大門就聞到陣陣香氣撲鼻而來

仔細循著香氣來源走去...

原來是門口這個非常有特色的小攤車

正在烤著誘人的羊肉串

羊肉串上的油花噗滋噗滋的作響著

上面寫著"鮮族羊肉串"

在門口放上這個小攤車也太有創意了吧!!

肚子真的都餓起來了

發現門口有幅很有意思的對聯

「治大國若烹小鮮，宰天下有如此肉」

這對詞是源自於老子的《道德經》，意謂治國就像做菜一樣，不能太鹹也不能太淡

治國也一樣，既不能操之過急，亦不能鬆弛懈怠。

跟老薑鴨的對聯是一樣的耶!!!!!

店內的空間十分寬敞,每個座位都有一定的距離

裝潢也非常別緻

非常有中國海南特色的塗鴉燈飾

而且生意非常好

整個店內的用餐氣氛超好der!!

這邊是醬料區~

除了供應醬料之外也提供了豬油拌飯吃到飽

醬料的部分總共有五種,外加青蔥

分別是海鮮醬.辣醬.南乳醬.豆瓣醬.還有白醋

海鮮醬是有點類似水餃醬汁那種酸酸鹹鹹的清爽醬油

辣醬香氣十分誘人

另外還有濃郁的南乳醬可以搭配

接下來就是大家最關心的菜單啦~

不過由於我們用餐的隔天就要更新菜單了，這邊就先用小圖帶過

如果想了解菜單的還是可以點進去看大圖喔!
（之後再幫大家更新菜單）

<點上圖看放大菜單>

2015/05/13 更新菜單

每種看起來都很值得一試,不小心就點了很多XD

我們今天點的就是上面這些

點完餐肚子也餓扁了！先來試試豬油拌飯吧！

醬料區有提供免費的豬油拌飯

裡面還有炸的酥酥的油蔥,不停地散發著誘人的香氣！

淋在白飯上簡直誘人犯罪!!!

兩隻小朋友這時候已經忍不住吃掉半碗白飯了

首先端上桌的是羊小腿鍋 $200

使用當歸.紅棗.枸杞等十多種中藥加上蔬果下去熬煮的湯底

還有一隻大大的羊小腿是他的特色

其實他就是傳說中的十全大補湯

但喝起來不是那種很濃厚的恐怖中藥味

反而喝起來是一種清爽回甘的自然甘甜,鹹度也不會很重

中藥的香氣是非常溫順的~我好喜歡!

另一邊的是鴛鴦湯底-羊乳/原味 $200

清爽的原味湯底,還有濃郁香甜的羊乳鍋

天啊!! 羊奶做成湯底也太有特色了吧~聽店家說是許多老饕的必點湯底

而且羊奶對身體非常好，我們就點來吃吃看！

濃醇的乳白色羊乳鍋還添加了南瓜．番茄．高麗菜等蔬果為基底

聞起來有淡淡奶香，完全沒有羊騷味耶！

另一邊的原味湯底就是清爽高湯為基底

還有附上芹菜與高麗菜

海南秘製小羔羊肉/半斤 $260

嚴選新鮮小羔羊肉片.只取用脂肪最少的羊背部位

加入數十種天然香料及藥材

整個呈現非常犯規的粉紅色,還撒上芹菜珠

口感細緻且鮮嫩多汁

這也是我今天最期待的菜色之一

羊筋肉 $120

這個要一開始就先放入鍋底中熬煮

煮到後面會變成軟嫩帶點嚼勁的美味羊肉喔!

芝心燒 $120

一份有七顆~ 這個不要說我家小朋友了 > \ \ \<

連我們大人都愛死了!!

裡面包的是那種白色會牽絲的馬札瑞拉起司

咬的時候千萬要小心喔~~ 他很會爆漿 XD

整個起司的奶香濃郁到不行

芙蓉豆皮 $50

吃鍋物當然不免俗的要點一下豆皮啦~

他的豆皮是那種很薄很薄的豆皮,經過燉煮會變的非常細滑好吃~

當豆皮吸飽湯汁後,再沾點醬真是人間美味 >\ \ \<

海鮮拼盤 $280

跟蜀姥香是好姊妹的海南羊肉~海鮮當然也一樣青啦!

因為每種都很想吃,就點了海鮮拼盤

裡面有國宴魚、鯛魚片、蝦子、軟絲、扇貝和鮮蚵等等各種新鮮海產

從光澤就能看出來這扇貝有多新鮮

我今天煮到忘了吃，結果吃到見底才撈到這顆扇貝

裏面的干貝柱還是一樣軟嫩不柴耶！

還有我們家小孩子非常喜歡吃的國宴魚

肉質軟嫩細滑

放進嘴裡就馬上化開~這個端上來馬上就被秒殺啦!

然後他們家的蚵仔非常新鮮,只要放在湯匙裡稍微煮一下

不用沾醬就非常鮮甜好吃!!

還有一整隻的軟絲耶~ 這個也好吃,不會很韌咬不動~

然後是晶瑩剔透的鯛魚片,帶有漂亮的鮮紅色紋路

有些火鍋店的鯛魚片吃起來會有種怪怪的腥味~他們家的完全不會

吃了兩次海鮮拼盤都非常滿意啊!!!

蝦子也是有夠新鮮的~ 煮熟後的蝦肉鮮甜彈牙>\ \ \<

沾點清爽微酸的海鮮醬超對味

「鮮」就是魚+羊，這兩種食材煮在一起讓整個湯頭更加鮮甜有層次

蔬菜拼盤 $130

蔬菜拼盤都是使用當日採買的新鮮蔬菜

大魚大肉也要來點蔬菜均衡一下

除了青菜之外

還有豆腐．南瓜．番茄．玉米．蛤犡．鵪鶉蛋

這些都是鮮甜湯頭的幕後推手喔！

金針菇 $70

我們家阿中好愛吃菇菇,今天也點了一份金針菇

我很喜歡他處理得很乾淨,還細心的幫我們將金針菇一根根分開

不會一整陀就這樣端上桌

這樣在吃的時候就不會筷子一夾起來就一整坨這樣

福州麻酥麵線 $60

今天也吃到了我好愛的招牌特色菜-福州麻酥麵線

粗細不一的手工麵線吃起來口感很彈牙

蒜頭香氣十分濃郁,上面還有炸的酥酥的油蔥酥

吃起來ㄎㄠㄎㄠ脆脆的

整個鹹香合一超級無敵好吃的,推推!

上海蔥肉煎餅 $60

還有還有~~ 來到這裡一定要吃到的上海蔥肉煎餅

他的麵皮都是自己發酵,當天新鮮現做的,炸的金黃酥脆有夠好吃!

還附上非常厲害的辣椒醬,配在一起吃好過癮

會忍不住一口接一口

內餡是使用醃製過的豬肉餡與蔥花

不用沾醬也非常好吃唷!

鮮族烤羊肉串 $120

這就是我們剛剛在店門口看到的現烤羊肉串唷!!

他的外層刷上海南羊肉獨家秘方的醬料,還有一些孜然等等的特色香料

他的羊肉肥瘦參半,比例真的是1:1那麼迷人~大口咬下他

羊肉香氣整個在嘴裡是爆炸開來的

而且吃起來一點也不覺得油膩~搭配洋蔥一起咀嚼微微的辛辣超過癮

這個貞的無敵好吃的! 大推唷~

招牌烏梅汁 $100

結合中藥下去熬煮的烏梅汁,酸甜回甘

非常去油解膩~我很愛 =)))

風味炒羊肉+爽餅 $200

將羊肉片與洋蔥下去拌炒的風味炒羊肉,鹹香夠味

洋蔥吃起來好甜!!

最令我驚喜的是他搭配的竟然是這個...!!

《爽餅》

他有點類似我們在外面吃到的麻糬麵包

他吃起來外皮帶點酥脆香甜的口感,裡面則是紮實有彈性的嚼勁

炒的鹹鹹香香的羊肉與Q彈爽餅結合後的美好滋味真是令我難忘

從來沒有在其他地方吃過這種口味

我~~~~~愛~~~~~死~~~~~這~~~~~個~~~~了!!!!!!!

這個炒羊肉+爽餅,吃過真的會非常想念 >0<

再來要推薦的就是羊小腿鍋裡面這隻小腿肉了!

他真的是嫩.到.不.行我的天!!!

來海南羊肉一定要試試這個非常厲害的羊小腿,愛慘

這裡的海南秘製小羔羊肉也非常精彩

以特殊的獨家醬料醃製

店家特別介紹,說這個小羔羊肉只要放進鍋裡輕涮個幾下就可以食用了

涮過的小羔羊肉呈現少女般的粉嫩肉色

口感超級鮮嫩多汁的!!!!

尤其他的肉還帶有一些細細的筋

那吃起來是軟軟的一點也不韌,沾上南乳醬真是超好吃!!!

最後還是要來碗羊乳鍋的湯,這個實在是好好喝喔~

他喝起來沒有羊奶的腥味

反而是一種很香醇甘甜的奶香,經過剛剛許多鮮肉與蔬果等食材熬煮過

讓整個羊乳鍋的湯頭喝起來更加的有層次

最後~~就算吃的超飽還是不忘要來點冰淇淋 XD

幫這滿足的一餐畫下完美的句點

選了草莓.鳳梨.情人果三種口味~我有偷偷觀察過他們家的冰淇淋都很軟

不是那種冰很久冰的很硬的冰淇淋~很好吃!!!

今天真的吃的超滿足的・∀・// (摸肚)

全台唯一的海南涮羊肉,口味真的超級獨特,在外面真的吃不到 !!!

他的創意料理實在是太多變化了!!

從沒想過羊肉可以這樣吃,而且每種都非常好吃且有特色~

最後提供一些店家的優惠資訊給大家參考：

只要持有熟客卡就可以享有滿千打九折優惠

內用享有肉品買一送一

辦卡只要300元還送100元抵用券3張

另外後方特約停車場的部分,只要消費滿1000以上就送代幣2枚喔!